这些茶饮店爆红背后的套路,或许你也可以借鉴一下


2017-06-06   来源:一卡易


摘要:近几年来,茶饮店行业可谓如日中天。以奶盖茶为首的茶饮3.0时代,诞生出了一家家爆红网络的“网红茶饮店”,其中还不乏全国人气现象级的茶饮店。这些网红茶饮店通常都有几个显著的特征:分店扩张迅速、排队时间久人数多、消费者最愿意分享到社交平台展示……

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茶饮店行业市场竞争越来越激烈,除了那些耳熟能详,经常出现在公众信息视野的网红店外,还有许多规模和名气都较为小的店铺,一波波的出现,又一波波的被替换。

同样是茶饮店,为何前者总能长期手握市场的大部分份额,并且有越做越火的趋势,而后者最好的状态也仅为不温不火?而又为何有些品牌却能突出重围,挤上山顶,与众“巨头”争食呢?下面小易来分析一下。


打铁还需自身硬

之所以把这个放在第一位,是因为好的产品是一切可持续的基础。尽管你前面的营销手段做得天花乱坠,短时间内吸引到消费者的关注,但要是你产品本身就不好的话,所有的业绩也都只是一次性业绩,并不能让消费者产生复购行为,后面自然就无法再持续一个好的业绩增长了。

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善于制造羊群效应


人普遍都有从众心理,当大家看到某家茶饮店或者餐厅特别火爆的时候,往往会产生一种“这么多人,这家餐厅应该挺好吃的”的心理。而那些网红茶饮店也十分善于制造这样的羊群效应,吸引消费者的关注。

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①先不说它们是否有请托去排队制造火爆的现象,在买单环节,它们很多都是去除了排队叫号的方式,让顾客必须亲自排着队买单。

②收银机通常不会超过两台,有时候排队不太凶的情况下,甚至只有一台收银机在工作。

③移动互联时代,在许多商户都支持线上点单的模式之下,这些茶饮店依然坚持人肉点单模式。

通过以上方式,商户将顾客在某种程度上锁定在门店范围内,滞留的顾客从而形成排队现象。


利用新媒体营销手段

光靠排队来制造人气自然是远远不够的,在新媒体传播时代,这些茶饮店往往很好的利用了新媒体的渠道去进行宣传推广。

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①当地美食大号软文传播:精准的受众传播,让广告打得更有效。

②企业微信公众号/微博:品牌宣传、活动公告、定期or不定期推出与品牌定位和风格吻合的文章等,不仅方便转发传播,还能让消费者加深对品牌的认知和印象。

③自传播裂变:某某美食大号推了一篇软文,用户进行转发;茶饮店自身的企业公众号发表了有趣的文章或新品资讯,用户进行转发;顾客在排队购买了产品后,拍照发表到网络……这些由个人自主发出的内容,通过裂变方式进行推广传播,以最快的速度传播给每一个人。


会员营销,提高顾客忠诚度

在门店有了一定规模和实力之后,不少商户都纷纷采用会员制模式。

让顾客成为会员,享受会员独有的权利、优惠或者积分兑换等,更能锁定顾客的消费行为,提高消费者的忠诚度。而且,在使用像一卡易这样的专业的会员营销系统,还能对会员进行综合管理,数据分析,定制营销方案等。

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