三个数据,看出门店会员营销工作优劣「清真美食联盟」


2017-04-10   来源:一卡易


看连锁企业、门店商户在会员营销方面的工作是否到位,不外乎这三点:

储值总额、优惠券核销率、积分消分率

储值总额可以体现门店现金流的健康情况

优惠券核销率则反应了顾客粘性与门店促销活动的情况

积分消分率则体现出了反应会员的活跃度,门店互动情况

通过将普通顾客转变为会员,分析消费数据,挖掘顾客的后续消费力汲取终身消费价值,并用客户口碑传播等方式,将客户的价值实现最大化,位于邢台清真餐饮的领航者「清真美食联盟」引进会员管理经营模式之后,从中受益颇丰。

美食店会员管理营销1

据悉,「清真美食联盟」目前共有12家门店,人均消费为35元左右, 于2016年11月使用一卡易会员管理系统,截止目前已经成功积累近8万名会员。

门店资金流转离不开会员储值

美食店会员管理营销2

拥有12家餐饮门店的「清真美食联盟」使用一卡易后实现门店间的储值结算,一卡通行12家门店,会员线上线下同步,能够随时查询自己的储值消费信息。

美食店会员管理营销3

会员可以在线自助充值,如图所示,充值越多,赠送越多。

▷ 花样繁多的储值活动让「清真美食联盟」总储值已经超过200万,使用比例40%。大多数顾客的储值账户会有6%——10%的资金沉淀,也就意味着,储值100元就会有6元至10元不会消费,这些对于餐饮店来讲,都是活生生的利润。

会员一卡通行「清真美食联盟」12家门店,在储值结算这方面,一卡易借鉴银行的清分清算机制,解决连锁门店之间的复杂清算问题,帮助财务结算更方便,将会员账和门店帐算的清清楚楚。

不得不强调,玩好储值,安全系数是第一位的,这关系到餐饮店的生命。一卡易通过人民银行安全认证,用“银行卡的安全标准做会员卡系统”,为餐饮店提供最好、最可靠、最安全的储值,也使消费者用的放心。

优惠券核销率反应门店盈利情况

“赚钱”才是门店老板的人生信条,赚钱最快最稳的就是做好餐饮营销,一提到营销,很多老板都会陷入“促销”的怪圈,单纯的依靠打折带动消费,没有深刻的了解顾客类型与需求,结果打折越多,顾客消费越少,生意越差。

▷ 而懂得“有的放矢”的餐饮人,会通过专业的消费数据,以顾客为中心进行营销,抓住餐饮盈利核心。

美食店会员管理营销4

根据会员数据分类,「清真美食联盟」把优惠的重心放在忠实顾客身上,通过一卡易把“抵用券”直接发送给这类顾客,提高了客单价的同时,抓住了餐厅的盈利核心。

「清真美食联盟」运用红包抵用券、午餐券的活动形式,通过会员数据给经常消费的顾客发放优惠券,在一个月的时间内,拉动营业额5000多,而优惠券的成本仅100多元。当月一天新增会员就有134人。

通过数据也不难说明,一卡易在做唤醒营销

拉拢忠实顾客方面,确实效果斐然

巧用积分提升会员活跃度

美食店会员管理营销5

在「清真美食联盟」就餐自助买单后成为会员,买单同时可以使用积分抵现,1积分价值1元,扫描门店支付二维码,便可积分抵现。当餐消费也20%可使用已有积分支付,也可以到店兑换礼品或者微商城消费使用。积分只可以抵现,不兑换,不找零,年底将会清零。

据一卡易数据显示,「清真美食联盟」总积分达20万,可用积分为15万左右。关注一卡易的老板应该了解,在上一个美容护肤品行业案例中,会员的积分累积上亿,积分少无法提升顾客粘性,积分多,如何消耗积分是一大难题。相比美容行业,餐饮行业的顾客群体属于快速消费,从客单价来讲,「清真美食联盟」平均35元左右,但是美业行业单个产品+服务收取的费用最少100元。美业的消费群体更有针对性,但是餐饮行业的顾客是面向大众食客。因此不同行业应该结合自己的行业特征灵活应用会员系统。

美食店会员管理营销6

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总结:

现在的餐饮业就是一条拥挤的赛道,竞争越来越厉害的局面,餐饮人不是做大做强,就是直接关门。 而一卡易会员营销帮助餐饮企业制定专业的服务,卸下肩上不必要的担子,脱离对手,进入一种快跑状态。


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